美国杂志评十大恐怖添加剂 焦糖色素糖精上榜
2011-07-10 17:06:00 王进雨 来源： 法制晚报 我要评论
关键词：
焦糖色素 糖精 溴酸钾 角叉菜胶 美国食品药物管理局
[提要] 《男士健康》近日推出十大最恐怖添加剂，焦糖色素、糖精等上榜。宝洁公司推出含有这种物质的“零脂肪”薯片的时候，商标上必须要有警告信息，提示消费者可能有拉肚子危险
[提要] 《男士健康》近日推出十大最恐怖添加剂，焦糖色素、糖精等上榜。宝洁公司推出含有这种物质的“零脂肪”薯片的时候，商标上必须要有警告信息，提示消费者可能有拉肚子危险
本报讯（宋紧俏 记者 王进雨）《男士健康》近日推出十大最恐怖添加剂，焦糖色素、糖精等上榜。
美国著名时尚男性杂志《男士健康》称，如今几乎所有东西都是人造的，而超市里大多数食物也都不可靠。尽管超市的水果还有其他食品包装以及加工运输都不错，但说起食用，你的曾祖父母估计是不会认为这些“垃圾食品”是食物的。
文章指出，在美国，美国食品药物管理局公布的食品添加剂就达3000多种。不过庆幸的是，大多数食品添加剂都是健康的，只有少数有潜在的危害。文章称，这些添加剂都藏身于食物中，就算你不信它们对人体有害，但至少承认，减少这种添加成分更健康。
上榜添加剂（排名六到十）
氢化植物油：有导致心脏病的风险。
亚硫酸盐类：或致呼吸困难。
偶氮甲酰胺：用于发泡剂，改善面团的弹性、韧性，或致哮喘。
角叉菜胶：动物实验显示，可能和癌、结肠癌和溃疡相关。
硫酸铵：常用于肥料，或致癌。
前五名上榜添加剂
1
蔗糖聚酯
宝洁公司推出含有这种物质的“零脂肪”薯片的时候，商标上必须要有警告信息，提示消费者可能有拉肚子危险
2
焦糖色素
如果焦糖色素直接由糖制作而成，则危害并不大。但是如果在生产中使用了氨，那么就会有致癌的危险
3
糖精
研究显示，糖精可能导致实验中的老鼠患膀胱肿瘤。2008年研究发现，用糖精替代糖，导致小老鼠发胖
4
溴酸钾
用于使得面包在烘烤中膨胀。动物实验中，溴酸钾能够导致老鼠患甲状腺和肾肿瘤疾病
5
溴丁基羟基茴香醚(BHA)
美国健康部门指出，BHA可能是一种致癌物质
王云峰
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