食用遭李斯特菌污染的香瓜 全美已有13人死亡

　　美国疾病控制和预防中心２７日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有７２人患病，其中１３人死亡。这是美国１０多年来最严重的食物中毒事件。

　　疾病控制和预防中心说，全美１８个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。

　　科罗拉多州报告感染病例最多。截至２７日，已有１５人染病。得克萨斯州１４人染病，新墨西哥州１０人，俄克拉何马州８人。

　　１３人确认因感染李斯特菌死亡。另有３例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。

　　这是美国１０多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过３年前的花生中毒事件。当时，７００多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中９人丧命。

　　李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在１９９８年，２１人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。１９８５年，５２人死于食用受这种病菌感染的软干酪。

　　老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是７８岁，五个患病者中就有一人死亡。

　　一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。

　　疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为４周、甚至更长。

　　陶克斯说：“潜伏期长的确是个问题。”

　　位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从９月１４日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。

　　“罗基·福特”牌香瓜自今年７月２９日至９月１０日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。

　　食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。

　　食品和药物管理局提醒，受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。

　　李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。

　　李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说，全美每年有大约８００例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。

　　农产品一般不是使人染病的元凶。

　　但食品和药物管理局说，美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势，２００９年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌，２０１０年有人因食用芹菜而染病。