马来西亚制定全球首个燕窝行业标准
2011-10-08 14:09:00 钱卫华 来源： 京华时报 我要评论
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燕窝 行业标准 亚硝酸盐含量 毒燕
[提要] (记者钱卫华) 针对前段时间发生的“毒燕”风波，马来西亚农业部长诺赫·奥马尔近日首次正式回应。根据该标准，没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/公斤；加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/公斤。
[提要] (记者钱卫华) 针对前段时间发生的“毒燕”风波，马来西亚农业部长诺赫·奥马尔近日首次正式回应。根据该标准，没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/公斤；加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/公斤。
本报讯 (记者钱卫华) 针对前段时间发生的“毒燕”风波，马来西亚农业部长诺赫·奥马尔近日首次正式回应。奥马尔表示，为了增加消费者的信心，马来西亚制定了全球首个燕窝行业标准，以规范该国燕窝的生产及出口；本月，他将来华沟通，希望能在未来一两个月内解决这个问题。
近期在中国发生的“毒燕”风波，最主要的是亚硝酸盐含量的问题。奥马尔介绍，其实在“毒燕”风波未发生前，马来西亚就已经制定了燕窝行业标准，并于最近正式通过并公布。根据该标准，没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/公斤；加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/公斤。行业标准还涉及其他成分的含量规定，如铜、铅等重金属含量。
奥马尔表示，根据世界卫生组织的信息，亚硝酸盐存在于大多数日常生活用品中，比如腊肠或者加工的熟肉。这些食物中，亚硝酸盐含量为30-70毫克/公斤。马来西亚在世界范围内第一个制定燕窝行业标准、条例和系统，是为了确保本国出口和本地消费的燕窝具有一定的水准，以增强消费者的信心。本月，他将来华，与中国政府进行沟通，尤其是与中国质检总局进行讨论。
奥马尔介绍，最近两三年，马来西亚农业部逐步使燕窝行业管理系统化，首先要求所有燕窝厂商必须注册。马来西亚方面会将注册厂商的信息通报给中国，他们也会与中国方面讨论如何确保两国都不出现假冒燕窝，希望能在未来一两个月内解决这个问题。
奥马尔表示，随着燕窝行业标准的制定和实施，相信假燕窝会逐渐消失。
见习编辑周子钧
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