探访槟城“厨余”再利用

　　中新社槟城11月1日电 题：探访槟城“厨余”再利用

　　中新社记者 董会峰 田军

　　北京市的垃圾分类刚刚起步，远在数千里外的槟城亦然。作为马来西亚第三大城市，如今的槟城已非百年前孙中山先生五度踏访的“槟榔屿”，而是享有“东方花园”、“美食天堂”之誉，但是同样面临日趋严重的垃圾困扰。

　　令人意想不到的是，随着一家只有16名员工的小公司“先行先试”，槟城开始踏上一条垃圾再利用的特色之路。

　　中新社记者近日前往当地一个名为Bayan Baru Market的菜市场，目睹了“小机器”有效处理大宗厨余的过程。

　　所谓“小机器”，是一种具有粉碎榨汁功能的小型厨余垃圾处理器。据槟城VRM BIOLOGIK公司马方负责人苏有安介绍，这种在大马生产、钢质材料的机器，连同相关技术，是一位澳洲人的发明专利。相比欧洲处理厨余的“大块头”，它要“迷你”得多。

　　记者看到，小碎食机置于菜市场的一角，旁边是一个水龙头，透过细细的铁管，连通室外数个大型封闭严实的塑料箱。设施简单，其貌不扬。

　　公司员工李玶萍小姐从菜市场收集来一堆水果皮。苏先生抓起一把，放入碎食机的入口处，打开电源、水龙头，倒入少许特制“药水”，然后用一根木棒往下捣送。碎食机开始粉碎果皮，所榨出的液汁沿着管道流动，很快便输送至外面的塑料箱。

　　苏先生说，这种厨余再利用的最大特点是环保，没有任何难闻的怪味。“奥妙就在于所加入的‘药水’，用纯天然植物制作，无毒，而其中含有的细菌可吸除果皮、剩菜剩饭等厨余的化学成分，经过28天发酵，便可变废为宝，且不产生沼气。”

　　另一个特点是高效、经济，成本低。据介绍，8800马元一台的碎食机，耗电量很少，一分钟可以处理一公斤厨余，成本大约只有一分钱(马币，下同)。该公司自澳洲引进的“药水”，一瓶容量2升、标价50元，约可用来处理500公斤厨余。

　　苏先生表示，公司每隔三个星期派出一辆大卡车，巡回到试点处来抽取塑料箱内的液体，运回去制成有机肥料，然后以不菲的价格出售。

　　由于该公司的产品彰显绿色环保理念，能改善环境，减少老鼠、蟑螂等害虫的袭扰，自今年8月推出后，受到菜市场、学校等客户的欢迎。槟城市政府主动提供资金支持，目前在这间菜市场及多所学校试点摆放的碎食机等设备，便是由官方来“买单”。

　　“整个马来西亚独此一家，我们对发展前景充满信心。将在政府的支持下加快步伐，明年起进一步在槟城乃至整个马来西亚推广。而2013年大马将依法强制推行垃圾分类，这是一个契机。”

　　在接受记者访问时，自言“不会唱歌、会做垃圾处理”的苏先生表示，公司有进军大马以外市场的计划，包括与中国的一些城市探讨合作机会。

　　记者提及，北京、上海等城市越来越重视城市环保、垃圾分类，正着力破解“垃圾围城”的难题。苏先生回应说：“马中两国关系友好，很愿意与中国朋友分享我们的技术成果，而小型社区、学校食堂、酒店餐馆等，较适合采用这种干净、环保的厨余再利用设备。”(完)