研究显示过量食用猪牛肉或增加结肠癌风险
2011-11-28 15:24:00 来源： 中国新闻网 我要评论
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结肠癌 猪牛肉 食用 风险 研究人员
[提要] 据共同社报道，日本国立癌症研究中心预防研究部主任笹月静等研究人员28日公布的一份研究结果显示，经常吃猪牛肉的女性与不常吃的女性相比，患结肠癌的风险要高出4成多。调查结果显示，女性中猪牛肉摄入量最多(每天80克)的一组与最少(不足25克)的一组相比患结肠癌的风险要高出48%。
[提要] 据共同社报道，日本国立癌症研究中心预防研究部主任笹月静等研究人员28日公布的一份研究结果显示，经常吃猪牛肉的女性与不常吃的女性相比，患结肠癌的风险要高出4成多。调查结果显示，女性中猪牛肉摄入量最多(每天80克)的一组与最少(不足25克)的一组相比患结肠癌的风险要高出48%。
中新网11月28日电 据共同社报道，日本国立癌症研究中心预防研究部主任笹月静等研究人员28日公布的一份研究结果显示，经常吃猪牛肉的女性与不常吃的女性相比，患结肠癌的风险要高出4成多。
上世纪90年代后半起至2006年，该研究部对45～74岁的男女约8万人进行了跟踪调查。根据饮食习惯调查计算出每天的肉类摄取量，再根据量分成5个小组，调查与癌症的关系。其间共有788人患结肠癌。
调查结果显示，女性中猪牛肉摄入量最多(每天80克)的一组与最少(不足25克)的一组相比患结肠癌的风险要高出48%。
笹月表示：“此次研究中仅摄入猪牛肉最多的小组出现患癌比例上升，不能认为猪牛肉是危险的，只要注意避免过量食用即可。”
陶云江
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