日本食物中毒事件频发 政府禁售生肝菜肴
2012-07-04 15:10:00 沈姝华 来源： 国际在线 我要评论
关键词：
食物中毒事件 菜肴 生鱼 日本食物 牛肝
[提要] 据英国《每日电讯报》7月3日报道，日本是生鱼等生食美味的故乡，然而由于食物中毒事件频频发生，日本卫生部近日出台规定，从7月1日开始禁止餐馆提供生肝菜肴。日本许多餐馆都有生牛肝拌洋葱和酱汁这道菜，颇受食客欢迎。
[提要] 据英国《每日电讯报》7月3日报道，日本是生鱼等生食美味的故乡，然而由于食物中毒事件频频发生，日本卫生部近日出台规定，从7月1日开始禁止餐馆提供生肝菜肴。日本许多餐馆都有生牛肝拌洋葱和酱汁这道菜，颇受食客欢迎。
据英国《每日电讯报》7月3日报道，日本是生鱼等生食美味的故乡，然而由于食物中毒事件频频发生，日本卫生部近日出台规定，从7月1日开始禁止餐馆提供生肝菜肴。
日本许多餐馆都有生牛肝拌洋葱和酱汁这道菜，颇受食客欢迎。然而在2011年，因食用生肝导致的食物中毒事件导致5人死亡，24人重病入院。
日本食物分析协会美食家齐藤千春(Chiharu Saito)说，日本有许多生肉美食，其中牛肝最受欢迎，“但生牛肝引发食物中毒的危险性最大，这可能是政府选择禁售生肝的原因。然而生牛肝是许多餐馆的招牌菜，如果突然不被允许出售，可能对餐馆生意造成影响。”
生肝“粉丝”、38岁的三木佳子(Yoshiko Miki)说：“煮熟的肝通常很粗糙，不如生肝好吃。当得知再也吃不到生肝时，我感到很悲伤。”
许多分析家称，尽管政府出台禁令，但一些餐馆可能开发规避禁令的新产品，包括未完全煮熟的肝等。(沈姝华)
刘宇
相关阅读
更多新闻
> 进入微博< 热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
