澳大利亚乳业局日前发布研究报告指出，受中国市场需求驱动，2015年3月～2016年2月全球乳品交易量整体上升近6%，其中大中华区进口量增长16%。

澳乳业局表示，受乳价走低、本国产量低迷等因素影响，中国乳品进口量一改上年下滑颓势，呈现强劲增长，尤其是液态奶进口增长53%。同时，中国进口乳品的来源地也发生重要转变。2015年3月～2016年2月中国自欧盟进口量同比增长60%，自新西兰进口量与前持平，自北美进口则下降13%。相比之下，澳对华乳品出口量增幅达21%，仅次于欧盟。同时，澳对华出口乳品附加值较高，液态奶与婴儿配方奶粉增长强劲，澳对华乳品出口金额同比上升29%。

儿童乳业抢占先机

澳大利亚乳业局发布的数据还显示，2015年3月～2016年2月澳境内超市渠道的奶粉销售量达1.6万吨，同比增长37.1%，销售额达3.96亿澳元，同比增长45.3%。澳乳业局认为，由于并无证据表明澳人口结构及消费者偏好发生显著变化，因此奶粉零售飙升的主要原因可能是亚洲市场对奶粉巨大需求导致的非正常贸易出口。

高级乳业分析师宋亮对此认为，未来中国从国外进口乳制品成品的量还会增加，特别是液态奶和婴儿配方奶粉，而自澳大利亚进口的量也应该会有所增加。

近年来，乳品安全问题使中国国内乳品企业业绩下滑，越来越多的中国妈妈将目光投向了海淘和代购。随着去年12月20日中澳自由贸易协定的正式生效，更多的澳大利亚进口牛奶进驻中国市场，一直紧盯着南半球乳制品的中国妈妈们看到了新希望。

以儿童牛奶品牌澳牧为例，为了保证牛奶在采集过程中不受污染，澳牧的奶源全部来自澳大利亚天然零污染的牧场。牧场采用自动化挤奶设备，能更大程度地降低牛奶被污染的几率。采集的原奶直接被输送到储存罐，并迅速降温至4℃，最大限度抑制细菌和微生物的生长。

澳大利亚的食品监测程序严苛，只有符合澳牧质量标准的原奶才会被采收，并输送到自由食品集团下属的加工厂加工罐装，直接将中文印在外包装盒上，实现真正的原装进口。每一盒澳牧儿童牛奶都需要经过上百道质量检测，确保符合澳最严格的检验标准。

牛奶预期产量下降明显

近年的干旱气候及低迷产销环境给澳牛奶产量带来持续影响。2015/16财年全澳牛奶产量预计下降2%至95.5亿~96.5亿升。2016/17财年产量则较大程度上取决于气候条件，澳大利亚乳业局给出的预期是继续下降2%~5%。荷兰合作银行分析师迈克·哈维更是估计，在奶价反弹前，澳大利亚全年产量将至少会减少3%～5%。“包括跨境购买在内，这些年进入中国市场的澳大利亚牛奶、奶粉量在持续增加，但是在中国进口的乳制品中，无论是婴儿配方奶粉还是液态奶，欧洲的比例最大，而澳大利亚的乳制品在整个中国进口奶制品当中处于一个相对比较低的位置。”高级乳业分析师宋亮说。

他表示，澳大利亚生鲜乳的总量比新西兰低，而且其60%以上的乳制品用于国内消费，而新西兰90%以上的乳制品是用于出口。澳大利亚的奶价总体而言比新西兰的高，所以澳大利亚的出口以成品出口为主，而新西兰的出口以原料为主。

牛奶收购价格年底或上涨。“无论是欧洲还是澳大利亚，造成整个牛奶收购价格下降最根本的原因是世界范围内供给关系出现了严重的失衡，供过于求。特别是一些主要需求国，包括印度、非洲、中东等国家或地区，整体而言需求比较低迷，但供应这些国家的生产量却在明显增加。”宋亮说，虽然经过了2015年～2016年的调整，但调整的速度会非常慢，预计国际生鲜乳的价格从今年底到明年初会出现明显的反弹，进入到上涨季。在这之前，国际生鲜乳的价格还是会比较低迷。