早上上班时，在路边摊随便买个烧饵块匆匆解决早餐问题，这是许多昆明市民每天都在进行的一件事。但是，可有人想过这些饵块的来源？8月4日，西山公安分局治安大队联合区环保局、安监局、市场管理局、消防大队等主管部门和碧鸡派出所，在西山区碧鸡镇牛鼻村里查获了4家无证经营非法排污的小作坊（3家饵块生产作坊、1家豆腐生产作坊）和1家非法存放危险物品的单位。而这些作坊生产的成品，则主要流向了昆明市各个农贸市场。

目前，西山区市场监管局已对4家作坊进行了依法取缔；涉嫌非法存放危险物品的郭某已被公安机关带回深入审查，并将依法给予处罚。对4家小作坊，相关部门还将依法开展相关调查工作，深入追查无证食品的流向，如果发现存在其他违法行为的将坚决打击取缔，如涉及犯罪的，将由公安机关进行调查处理。

记者探访

镜头1 豆腐作坊 用雨水制作豆腐 每天生产两三百公斤

 8月5日上午，记者跟随警方来到了被查获的第一家生产豆腐的小作坊，这是一个面积约300平方米的厂房，和一般印象中偏僻隐蔽的黑作坊不同，这家豆腐作坊直接就在进入牛鼻村的路边上，乍一看，还以为是一个正规厂家，甚至还分出了制作区、烘烤区。但进入厂房后发现，地面上污水横流，有些地方甚至已经发霉，还长出了青苔，非常湿滑。放置豆腐原料的大桶里，大批苍蝇正绕着桶里的豆渣嗡嗡的飞。

据西山公安分局治安大队民警介绍，4日上午10时，他们在前期摸排的基础上，联合相关部门来到牛鼻村进行联合整治，刚进入这个厂房时，里面有两个工人，他们通常是凌晨加班加点进行生产，先将原料经过发酵之后制作成白豆腐，成型后再放到烘烤区进行烘焙，最终制作成豆腐干。凌晨三四点，趁着夜色将成品装上面包车，销往王旗营蔬菜批发市场，再分销到昆明市区内的各个农贸市场。

在整个生产过程中，厂房的卫生条件很差，相关部门对生产豆腐的原料、制作工艺、锅炉等进行了检查，发现均不符合食品生产的条件。而令人触目惊心的是，生产豆腐的水，直接用的是未经任何检测消毒的山沟水。这几天昆明降雨集中，水量充沛，生产者直接收集雨水用于生产豆腐。记者在现场观察到，用来盛水的大缸里飘满了污垢，整缸水浑浊不堪，细菌严重超标。生产后的污水也没有经过任何处理，直接对外进行排放。

在这里从事豆腐生产的两人均为湖南籍，他们表示，已经在这一厂房内生产了约半年的豆腐，平时的生产规模都是根据市场需要，最近这段时间生意不好做，他们的原材料进的也不多，最终每天的成品大约在两三百公斤左右。

生产者直接收集雨水生产豆腐。

豆腐作坊制作区。

豆腐作坊烘烤区。

装豆腐成品的大桶污秽不堪，苍蝇乱飞。

地面发霉，污水横流。

镜头2 饵块作坊 泡米的水发臭 工人无健康证

从豆腐作坊出发，一直往牛鼻村深处走约一公里多，一家饵块作坊就坐落在道路左侧的一间民房内。刚走近门口，一股酸臭就隐约飘来。在门口的一辆经过非法改装、拆卸了后排座位的面包车上，满满当当的堆放着已经生产好的饵块。民警介绍，他们在对这家饵块作坊进行查处时，七八名工人正在热火朝天的作业，一名小工正准备驾车将成品送出，被执法人员当场查扣。

生产场地位于这间民房的几个房间内，进入大门口的第一间房间，兼具了厨房、客厅、仓库的功能，数十袋大米散乱堆放在墙角，不远处就是炒菜的炊具，房间尽头，放置了几个破旧的沙发、茶几和一台电视。异味最大的是最里面的房间，地上非常潮湿，墙壁也被污物涂满，几乎看不出原本的底色，房间里放置着三四个塑料大桶，里面浸泡着大量大米。民警用铲子挖起一部分查看，一股酸臭立即在房间里弥漫开来，水和米都开始发臭了。

和豆腐作坊的生产用水一样，这个饵块作坊所使用的水也是山沟水和收集的雨水，因为自来水要出钱。据民警介绍，在他们查处时，在一个盛水的缸里甚至还养着两条鱼。

而中间的房间是用于制作成品饵块的，工人先将被水泡过的米捞出放到木甑里蒸，蒸熟后将熟米取出进行舂打，再放到案板上搓揉。在整个操作过程中，所有工人都是赤手空拳的进行作业。经相关部门查验，这些工人都是老板从附近花钱请来的村民，每个人每月两三千元工资，没有一个人持有食品行业上岗必备的健康证。经问询，这一饵块作坊的经营者表示，每天他们大约能生产五六百公斤的成品饵块，有白米，也有紫米，只做批发不搞零售，生产完成后便用面包车送往昆明市各个农贸市场进行销售。

浸泡大米的水散发出一股酸臭味。

加工饵块的房间。

现场发现的半成品。

制作间环境恶劣。

准备运到农贸市场的成品饵块。

多部门联合执法

市民发现可疑情况请举报

据了解，这一系列整治行动，是认真贯彻昆明市迎接中央环保督察组工作领导小组的要求。8月2日，昆明市公安局召开“全市公安机关打击环境污染违法犯罪推进会”，按照会议部署，从8月2日起至8月底，西山区将以主城区和城郊结合部为重点，由西山公安分局治安大队牵头主战，积极主动联合环保、国土、林业、滇管、水务、安监等部门，对辖区噪音扰民场所及路段、食品加工“黑作坊”、违法建筑、毁林、违法采矿、违法排污、破坏水资源、违法违规摆摊设点等破坏污染环境问题开展集中整治和环保执法。

西山警方表示，在实际工作中，公安机关充分认识到了环境污染问题的复杂性和敏感性，在接下来的工作中，将认真把握政策，注重与各个职能部门的密切协作配合，构建起行政执法和刑事司法“无缝对接”体系，将有效提高环保行政执法权威和对环境污染违法犯罪的打击效能。市民如果在日常工作、生活中发现可疑情况，可第一时间向警方举报反映。本报记者 冯蔚 摄影报道