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人民网东京8月8日电 据日本《产经新闻》报道，日本福井县福井市的一家名叫“室次”的老字号酱油厂家开始在日本本土市场推出了一款粉末酱油“天然酱油POWDER”,粉末酱油采用自江户时代流传至今的圆大豆酱油技术。
福井县老字号酱油厂家“室次”推出的粉末状酱油（资料图）
报道称，这款粉末状酱油可以说是开启了一个崭新的酱油新时代。由于脱离对酱油的传统固有认识，从液体变成固体，方便携带和运输，游客还能携带到飞机舱内，极大方便了外地游客去福井县旅游挑选土特产，也方便了广大户外爱好者一族。
此外，原料100%采用植物，也是素食主义者的绝好调料。
粉末酱油的原料全部来自福井县，圆大豆、盐、大米、水等都采自当地，没有任何人工添加物。酿造之际，整整放置了1年，富含300多种氨基酸等，是一款凝结了诸多美味的新派酱油，也有助于减少人们的盐分摄取量。
新酱油没有保质期，常温状态下保存即可。可以轻松带入飞机内，没有携带液体会洒出来的担心。同时，方便与盒饭一起携带，是户外烧烤等户外野炊时极为方便携带的调味料，携带方便性引起市场特别瞩目。（编译：刘戈 校对：陈建军）
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