人民网上海6月21日电 （记者张靖） “上海是亚洲数一数二的全球化城市，如果在这里成功了，那么在其他国家和地区也会成功”，日式茶泡饭专家哒优乃总经理高村真弘如是说。

改革开放40年来，优待政策以及高度集中的资源、广阔的市场前景使得中国成为日本企业海外投资的“主战场”，日本著名大型跨国公司对华投资格局已基本完成，近年，日本中小企业以及创业型企业掀起了对华投资热潮。从公司成立到进军海外仅用了4年的创业型企业“TonTon”于2017年在上海开设了第一家店铺——日式茶泡饭专家哒优乃（以下简称“哒优乃”）。进军海外第一站为何选择上海？中日两国企业各有什么特点？创业过程中又遇到了什么样的困难？带着这些问题，人民网记者采访了“哒优乃”总经理高村真弘。

锚定上海的全球化机遇

“哒优乃”的总公司株式会社TonTon成立于2013年，最早以日式烤肉起家，后开设铁板烧、茶泡饭等多个餐饮项目，在成立短短4年后于2017年进军海外，在上海开设了茶泡饭专门店“哒优乃”。

“进军海外之初，考虑过上海、香港、马来西亚等城市”，高村在接受人民网记者采访时说，“上海是亚洲数一数二的全球化城市，上海比东京更发达，市场前景更广阔，聚集的世界顶尖企业更多，如果在这里成功了，那么在其他国家地区也会成功，因此我们将上海作为‘出海’的起点”。

起家于日式烤肉，为什么海外第一站却做茶泡饭？对此高村表示，在中国烤肉可能更容易被接受，但是考虑到中国市场上的日式烤肉店已经不少，专门做茶泡饭的店却几乎没有，因此希望向中国消费者展示并不多见的茶泡饭。此外，上海聚集着很多日本人，对于他们来说从小吃惯的茶泡饭无疑是不错的选择。