网上“高大上”，网下“脏乱差”。近日，苏州一外卖小哥举报了一家菜随地放、苍蝇乱飞、污垢满屋的酸菜鱼店，很多网友为外卖小哥的“义举”点赞。

　　随着外卖平台的迅猛发展，目前全国日活跃外卖员数量已达几十万人。外卖员作为能够直接接触到后厨现场的当事人，其参与监督的“前哨”作用尤为明显。事实上，在北京、上海、吉林和陕西等地已试点外卖员举报奖励制度。要让试点制度发挥更大作用，需进一步完善举报流程和保障机制。比如，加强对外卖员的培训与引导，使之具备更强的遵纪守法意识和职业道德素养；畅通外卖员举报问题食品的渠道，让外卖员举报更加快捷便利；落实有关奖励政策，外卖员一旦有举报，有关部门要加强保护等等。

　　食品安全没有局外人，保障外卖食品安全也不能只靠外卖员。在激烈的市场竞争下，一些商家利欲熏心，自己不吃自家的食物，昧着良心将问题食品卖给消费者，置他人生命安全于不顾。在黑心商家不能“自律”的情况下，“他律”就必须跟上，监管部门要加强执法监督，在对线上违规店铺进行公示、下线等处理的同时，对线下店铺进行严肃查处。监管必须坚强有力，罚要罚到“倾家荡产”，如此，才能倒逼网餐店铺和外卖平台遵纪守法。有关部门还应该积极引导商家签订自律公约，进一步规范经营行为，保障公众网络订餐消费安全和其他合法权益。