滥用添加剂 北京60种调味面制品全市停售

　　素牛板筋、小面筋、麻辣鱼排……这些街边小食品店里的调味面制品，别看名称诱人，却因为滥用食品添加剂藏着安全隐患。昨天，市食品安全办通报，对60种不合格调味面制食品实施按批次全市停售。这些不合格食品中有53种出自河南，其中36种集中在郑州管城区。市食品安全办表示，对不合格食品销售者已立案查处，同时将向不合格食品标称产地的监管部门通报监测情况。

　　记者看到，停售食品的名称五花八门，有牛板筋、叫花鸡、面筋、红烧牛柳、麻辣鱼排、烧麦片、烤肥牛等。别看这些小食品都叫着肉类、豆类制品的名称，但实际上都是以面粉为原料，再添加辣椒、味素、精盐、香料以及一些添加剂等混合“调味”而成的面制品。

　　不合格食品爱“钻”食杂店

　　市食品安全办近日根据消费者举报线索，组织市工商局、市食品安全监控中心有针对性地对北京市场上销售的调味面制品等食品种类中可能滥用的非法添加物和食品添加剂进行了监测，共检测出60个不合格样本。此次监测重点针对城乡结合部、农村地区的食杂店、集贸市场等区域进行了反复排查和抽检。

　　在60种不合格样本中，标称产地为河南的样本有53个，四川的2个，重庆、河北、山东、湖南、辽宁各1个。

　　记者从这份名单上看到，不合格食品主要集中在房山、顺义、大兴、怀柔的一些食品店、小超市、副食商店和食品批发部，城区则只在朝阳区发现3批。据业内人士透露，小食品店特别是郊区门店，进货把关不严，因此最容易让不合格产品乘虚而入。

　　停售原因：滥用食品添加剂

　　本次监测对样品中甜味剂（甜蜜素、糖精钠）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）项目进行了检测判定。据市食品安全监控中心有关人士介绍，这些不合格调味面制品的主要问题：一是滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂，二是存在超范围使用苯甲酸等防腐剂的现象；三是存在超限量添加胭脂红等着色剂。

　　有资料显示，如果长期食用含有添加剂超标的食品，对人体可能带来健康危害，如苯甲酸过量就可能对肝脏有损伤。

　　记者还发现，这些不合格食品样本的名称也是令人生疑。比如“神雕侠侣”、“唐僧肉”、“非常6+1”、“快乐男声”、“喜羊羊”、“樱桃小丸子”等。

　　郑州管城区是“重灾区”

　　对本次监测发现的60种不合格调味面制品，市食品办已通过首都食品安全监控系统，向全市所有超市、市场等食品经营者发出了下架退市信息，实施按批次全市停止销售，并对不合格食品销售者立案查处。同时，向不合格样本标称产地的监管部门通报监测情况，追溯源头，加强治理。

　　记者发现，在这60种调味面制品中，有超过半数标称的生产厂家都在调味面制品生产企业集中的河南郑州市管城区。事实上，郑州管城区的调味面制品此前已经多次出现在北京市工商局每周食品下架的名单中。本报《杨滨报告》也曾多次予以关注。

　　举报滥用添加剂可获奖

　　市食品办表示，将加大对城乡结合部小食杂店特别是学校周边小食品店的监测，杜绝监控盲区。对检查和检测中发现的添加剂含量超标或含有非法添加物的食品，市食品办将通过首都食品安全监控系统，在半小时内向全市统一发布下架退市信息。市食品办同时鼓励市民发现食品非法添加和滥用食品添加剂案件线索，可拨打12315、12365、12320、96315进行举报，查实后可获得奖励。不合格食品名单还可通过北京市工商局网站查询。（记者杨滨）

　　不合格调味面制品一览表

　　(前53种均来自河南)

　　商标/样品名称/生产日期/批号

　　三鑫 牛板筋 麻辣世家 2010-12-12

　　品缘众峰 过桥米线 2011-4-16

　　吉祥 红烧牛柳 2010-9-5

　　邱氏食品 虎哥 素食 2011-9-23

　　小四川 麻泼豆腐 2011-3-20

　　琼宇 神雕侠侣 2011-4-13

　　卫龙 卫龙大面筋 2011-3-21

　　曾礼和 开胃牛 肉干味 2011-2-26

　　博利多 唐僧肉 2011-4-28

　　欧阳 俊琪素食 2011-3-29

　　振仔 非常6+1 2011-4-17

　　思缘 串烧 西施豆腐 2011-5-4

　　一席地 棒棒牛 2011-4-17

　　杨海鹏 牛板筋 2011-3-28

　　卫龙 小面筋 2011-4-10

　　北斗星 宫廷牛筋 2011-4-1

　　俊莉食品 蒜香牛筋 2011-4-23

　　梦里水香 辣翻天 2011-3-20

　　快乐雨 牛板筋 2011-4-20

　　万幸 快乐男声 2011-4-6

　　俊琪 恐龙蛋俊琪素食 2011-5-4

　　平阳 味了你 2011-3-16

　　旺仔 手撕牛肉 2011-4-25

　　宏烨 好吃嘴 2011-4-10

　　琼宇 神雕侠侣 2011-3-24

　　萬幸 喜羊羊根根爽 2011-4-1

　　兴家 兴家面筋 2011-3-11

　　思缘 小坏蛋麻辣鱼排 2011-4-13

　　吉祥 山椒牛板筋 2011-4-26

　　好婆娘 唐僧肉（素食） 2011-4-16

　　麻辣风暴 牛板筋 2011-4-4

　　顺天缘 韩式豆腐 2011-3-1

　　宏烨 打狗棒 2011-4-17

　　味滋全 烧麦片 2011-3-30

　　鑫珑 法式羊排 2011-3-5

　　天赐 加洲牛排 2011-4-10

　　宏烨 烤肥牛 2011-3-28

　　麻辣风暴 牛板筋 2011-4-22

　　彩姐 齐天大圣彩姐 2011-4-3

　　/ 开心宝贝 /

　　俊杰 臭干子 2011-4-9

　　嘉翔 QQ面 2011-3-20

　　小棚 麻辣牛筋 2011-4-16

　　吉祥 方师傅 2011-4-10

　　飞龙 樱桃小丸子 2010-12-20

　　伊源祥 牛板筋 2011-4-29

　　尔滨 唐僧肉 2011-2-24

　　伊源祥 幸福恋人 2011-4-15

　　麦动 营养拉面 2011-4-9

　　振仔 非常6+1 2011-4-17

　　俊杰 臭干子 2011-4-9

　　帝湖 爆辣素肠 2011-3-2

　　振仔 素牛板筋 2011-3-27

　　众乐 洪秋牛板筋 2011-4-11

　　好正点 香辣素牛板筋 2011-3-11

　　宁顺 （麻辣）叫花鸡 2011-3-15

　　龙仔 串烧牛板筋 2011-4-11

　　宁顺 叫花鸡 2011-3-20

　　九通 麻辣球 2011-3-22

　　Shuangfeiyan 酒鬼蹄筋(斗香阁） 2011-5-1

　　作者：杨滨 (来源：北京晚报)