当前位置： 首页 > 新闻 > 国内新闻

卫生部：现有2314种食品添加剂均有检测方法

2011-06-21 06:41:00     作者： 郭钇杉    来源： 中华工商时报  我要评论

关键词： 检测方法 食品安全监管 卫生部 食品添加剂生产 检测管理 检测方式 检测机构 残留量 东方宽频 抗氧化剂
[提要] 最近，食品添加剂的检测方式以及可不可以检测等问题一直备受关注。卫生部有关部门负责人表示，目前我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。

　　最近，食品添加剂的检测方式以及可不可以检测等问题一直备受关注。卫生部有关部门负责人表示，目前我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。

　　来源：东方宽频所属栏目：东方夜新闻

　　据了解，食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。对食品添加剂产品质量检测而言，现有2314种食品添加剂都有相应的检测方法，有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作，满足食品添加剂生产经营或食品安全监管工作的需要。对食品中食品添加剂残留的检测而言，我国做法与相关国际组织和发达国家的通常做法相同：对于规定了具体使用限量和范围的食品添加剂，如防腐剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂等，都制定了相应的检测方法的标准；对于来自天然植物或按生产工艺需要适量使用的食品添加剂，如天然色素、增稠剂等，食品中本身就可能存在，食品安全风险较低，无需区别添加或天然存在的情况，通常不制定检测方法。

　　目前，卫生部正在继续加紧依法制修订食品添加剂产品标准。我国地方基层食品添加剂检测的能力建设亟待加强，有关部门在“十二五”规划中已作出安排，以不断增强检测机构的装备水平和人员队伍素质，不断加强包括对食品添加剂检测在内的食品安全监管之技术支撑。(见习记者郭钇杉20日北京报道)

王晓亮

editor


 
 
 

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。

 
投稿热线
>