专家称陈醋年份多由厂家自己认定 尚无国家标准
2011-08-09 06:55:00 符樱 吕苏佳 来源： 武汉晚报 我要评论
关键词：
厂家;国家标准;老陈醋;消费者挑花;诚信自律;建设大道;年份牌
[提要] 俗话说醋是陈年好，眼下不少食醋打出年份牌，让消费者挑花了眼。而专家称，目前我国尚无年份陈醋具体国标，陈醋年份多是厂家自己认定的。
[提要] 俗话说醋是陈年好，眼下不少食醋打出年份牌，让消费者挑花了眼。而专家称，目前我国尚无年份陈醋具体国标，陈醋年份多是厂家自己认定的。
本报讯 （记者 符樱 实习生 吕苏佳） 俗话说醋是陈年好，眼下不少食醋打出年份牌，让消费者挑花了眼。而专家称，目前我国尚无年份陈醋具体国标，陈醋年份多是厂家自己认定的。
“这种醋是5年的陈酿，年份久，比那些只有一两年的陈醋好。”昨日，在汉口建设大道一家小卖部里，有销售人员向记者推荐。
记者随后走访多家超市见到，不少待售食醋标榜其“陈年”身份，在外包装上标注了“二年陈酿”、“5年陈醋”、“10年陈醋”等类字样。
年份陈醋的价格普遍较高，在翠微路中百便民超市，一款500毫升装的品牌四年陈醋，标价11.5元；另一品牌一款500毫升装的5年陈醋，标价12元。而同规格的非年份醋，便宜的三四元就能买到。
在汉阳钟家村沃尔玛超市，一款3年老陈醋标价10.9元；还有款号称10年陈的老陈醋，标价10.6元。有市民不解，3年陈醋为什么比10年陈的卖得贵？陈醋年份、定价究竟有没有谱？
市产品质量监督检验所副所长曾爱民高工昨介绍，目前，对陈醋的年份，我国尚无具体国家标准，厂家标注的几年陈酿，基本是其自说自话，是否属实，全靠厂家诚信自律，就算有厂家虚标年份，质监部门一般也无法检测出来。
魏鹏
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