卫生部回应“陈醋勾兑”:符合添加剂标准就安全
2011-08-09 16:25:00 黄天武 欧阳开宇 来源： 中国新闻网 我要评论
关键词：
卫生部 冰乙酸 山西老陈醋 酿造食醋 产业协会 配制 四大名醋 爆料 冰醋酸 生物科技公司
[提要] 卫生部新闻发言人邓海华9日在此间回应“山西陈醋勾兑”事件时说，醋中的食品添加剂如果按照国家规定生产，不管是酿造还是配制的食醋都符合安全标准。
[提要] 卫生部新闻发言人邓海华9日在此间回应“山西陈醋勾兑”事件时说，醋中的食品添加剂如果按照国家规定生产，不管是酿造还是配制的食醋都符合安全标准。
中新社北京8月9日电(黄天武 欧阳开宇)卫生部新闻发言人邓海华9日在此间回应“山西陈醋勾兑”事件时说，醋中的食品添加剂如果按照国家规定生产，不管是酿造还是配制的食醋都符合安全标准。
此前，山西老陈醋被行业协会人士向媒体爆料称，市场上销售的山西老陈醋95%是勾兑产品，引起社会关注。邓海华在卫生部当天召开的新闻发布会上说：“山西方面认为某些报道存在问题”。他表示，山西陈醋的问题关键是对于食醋概念的判断。
邓海华介绍说，根据国家规定，食醋分成酿造食醋和配制食醋，酿造食醋是指单独或者混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成液体的调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，在50%以上，与冰乙酸或者是冰醋酸，是食品级，以及食品添加剂等混合配制成的调味食醋，这些醋中的食品添加剂都要符合国家食品添加剂的有关标准的规定。
“如果按照国家规定生产，不管是酿造还是配制的食醋都是符合安全标准的。”邓海华说。
山西老陈醋是中国四大名醋之一。据了解，爆出山西陈醋95%是勾兑产品信息的山西金醋生物科技公司董事长兼山西醋产业协会副会长王建忠，目前已辞去醋产业协会副会长的职务。
王晓亮
更多新闻
- "梅花"携20米巨浪击溃大连海堤 威胁剧毒化工罐
- 肯德基被曝用油连续多天不换 回应称符合标准
- 标价6900万元田黄玉原石现身长春 重1431克(图)
- 中国出生人口性别比节节升高 2010年达118.08
- 内蒙古发现一处铜钼矿 预计储量超5万吨
相关阅读
> 进入微博< 热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
