中国食品安全问题蔓延至洋品牌 食品行业令人忧

　　中新网杭州8月9日电(记者 古其铮)近日来，中国食品安全问题再次被置于舆论的风暴之中，但这次被质疑的主角却换成了洋品牌。味千拉面、肯德基、麦当劳等“洋品牌”问题集中爆发让中国的食品安全行业更令人担忧。

　　日前，针对媒体曝光的肯德基的油4天才彻底更换一次等情况，浙江省食品药品监督管理局表示，希望通过媒体向公众征集线索，如果有知情人获知相关信息，或者有确凿的证据，均可向有关部门举报。

　　今年7、8月份，跨国餐饮巨头食品问题集体“发酵”，引发了国内食品安全新一轮的风暴。这期间，在中国一直以良好形象出现的洋品牌问题接连发生，让这些品牌在消费者心目中形象大打折扣。

　　2011年7月有媒体爆出，日本餐饮品牌味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。味千拉面2011年7月24日承认，味千拉面的汤底的确是由浓缩液来兑制而成的。

　　继味千拉面之后，国际连锁餐饮巨头肯德基在7月12日被爆豆浆存在问题，7月29日，肯德基北京分公司公关部门通过媒体对此事做了回应，称北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成，全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制，肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。

　　一波未平，风波又起。继肯德基“豆浆门”事件后，麦当劳连续发生两起食品安全事件，引发社会对洋快餐的质疑。7月31日，有网友在网上发帖称，在北京密云鼓楼麦当劳餐厅门前，发现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。而后，网上出现一段视频，视频中长沙市一名男童在一家麦当劳吃鸡翅套餐时，发现骨中爬出多条活蛆虫。

　　麦当劳两起事件尚未平息，肯德基于近日又被爆在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用，目前肯德基已承认油四天一换的事实。

　　尽管肯德基马上发表声明称，肯德基炸鸡用油食用前都经过检测，烹饪用油完全符合国家颁布的《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》，但这仍不能阻止公众对其食品安全的质疑。

　　如此集中的问题频发，不禁让公众质疑，曾经在一轮一轮中国食品安全中屹立不倒、积攒了良好口碑的洋品牌怎么了？

　　长期致力于品牌研究的品牌专家叶征潮在接受中新网记者采访时表示，在他看来，不仅仅是肯德基，在中国消费者面前，最近的洋快餐似乎在集中展示一场“秀丑门”。例如，与肯德基看上去很有“兄弟相”的竞争对手麦当劳，也卷入了“面包门”，同样暴露出种种令人不堪的卫生问题。

　　叶征潮表示，近来洋品牌问题频出，已经传递出一种强烈的警示信号，那就是中国消费者必须从对洋品牌的质量迷信中走出来。“不要以为外国人在给我们提供高品味的品牌产品，身上流淌的就都是道德的血液。”

　　叶征潮认为，在一个开放的时代，是不应该轻易排外的，但这也并不意味就要丢掉传统，掉进崇洋媚外的消费陷阱。越是开放，就越要独立，这种意识同样应该体现在消费心目中。从频繁出现的洋品牌质量诚信危机中应该反思，是谁给了这些洋品牌，甚至是达芬奇产品中的“假洋鬼子”，都能轻轻松松的欺骗消费者。

　　业内人士担忧，洋品牌食品问题的集中爆发，将进一步让本已伤痕累累的中国食品安全雪上加霜。而8月5日上海交大一调研结果亦显示，我国亟需建立一个权威专业的食品安全信息交流平台，可满足消费者对于食品安全信息的需求，很大程度上可减少消费者对食品安全引起的不必要的恐慌，同时也能让社会力量参与食品安全的监督。