九成地沟油原料去向不明 正规企业抢不过黑作坊

　　（新华调查）九成“地沟油”原料去向不明

　　哈尔滨正规废油脂处理企业为啥抢不过“黑作坊”？

　　新华网哈尔滨９月１４日电（记者辛林霞）“地沟油”问题持续引发消费者对食品安全的不安，餐厨垃圾通过“黑作坊”加工回流餐桌已形成一条完整的产业链，如何从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌也成为人们关注的焦点。记者在哈尔滨采访发现，当地正规废油脂处理企业因抢不过“黑作坊”面临原料困境，处于半停工状态，这个市至少九成餐厨垃圾及废油脂去向不明令人担忧。

　　正规废油脂处理企业“吃不饱”？

　　作为哈尔滨市环保局发布的两家符合规定的废油脂处理单位之一，哈尔滨工业废物交换中心于２０１０年６月建成投产。该中心管理厂长路绪春介绍说，由于原料不足，一年多以来生产线运转时间加起来只有４个月，加上冬天因寒冷不能开工的２个月，车间有半年时间处于停产状态。

　　据介绍，哈尔滨工业废物交换中心专门回收餐饮单位多次烹炸后的废油脂，加工成肥皂销售。路绪春说，由废油脂生产出来的肥皂比市场价格低１／３，目前主要销往周边各县市，市场很好。虽然价格低，但如果能保证连续生产，靠走量也能有不错的收益，但现在因为生产断断续续，能不亏损就不错了。工厂年处理废油脂能力近７００吨，但一年多只回收原材料１５０多吨。目前，与中心签订废油脂处理协议的餐饮单位和食品加工企业只有７０多家。

　　另外一家正规废油脂处理单位－－哈尔滨金泉环保能源技术开发有限公司面临同样的困境。因为原料不足，工人要从下水管道和餐馆隔油池掏来的废油脂存在桶内，等攒够了量再开工。

　　公司负责人宣伟说，公司日处理废油脂能力为３０吨，今年３月试生产以来，每７天到１０天才能开工一次，每次开工４口蒸锅还装不满，与公司签订废油脂处理协议的小餐馆有几百家，规模较大餐饮单位不到百家，因为业务少，部分工作人员已经辞职不干。

　　记者从哈尔滨市市容环境卫生管理办公室了解到，哈尔滨市餐饮单位超过７０００家，日产餐厨垃圾和废油脂５００多吨。与正规废油脂处理单位签订协议的餐饮单位不到十分之一，其餐厨垃圾及废油脂去向令人担忧。