速冻食品新国标被指开倒车 金葡菌可限量存在
2011-11-25 06:37:00 杨维汉 来源： 北京晨报 我要评论
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新国标 食品安全 开倒车 金葡菌 金黄色葡萄球菌
[提要] 昨天，最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎、最高人民法院新闻发言人孙军工，就人民法院依法惩治危害食品安全犯罪有关情况，回答了记者提问。
[提要] 昨天，最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎、最高人民法院新闻发言人孙军工，就人民法院依法惩治危害食品安全犯罪有关情况，回答了记者提问。
据新华社北京11月24日电（记者 吕诺）卫生部24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011）。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下，因有条件允许金葡菌限量存在，新国标引来议论纷纷。卫生部专家称，新国标更加科学合理，并没有降低要求。
这个新国标将于2011年12月21日起正式施行。关于金黄色葡萄球菌，新标准一改过去“不得检出”的定性判断，采用了三级采样方案，用5个样品定量检测结果进行综合判定。这一“从无到有”的变化，令一些人质疑新标准在“开倒车”。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示，根据食品风险分析原则，特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。泛泛地规定致病菌不得检出是缺乏科学依据的；从食品检验技术支撑来看，过去我们在微生物检验方法中也没有定量的检测方法，只能采用定性规定。据介绍，金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤中，一般烹饪煮熟即可杀灭。
食品犯罪适用高限处罚
昨天，最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎、最高人民法院新闻发言人孙军工，就人民法院依法惩治危害食品安全犯罪有关情况，回答了记者提问。
他们指出，法院将依法从重打击危害食品安全犯罪的累犯、惯犯、共同犯罪中的主犯。按照民事立法的规定标准，在规定的幅度内，法官可以适用高限。人民法院将根据刑法、刑事诉讼法通过刑事附带民事诉讼，进一步追缴违法所得、没收罪犯财产，加大财产刑的适用力度，保障受害人的经济权益。
人民法院还将加强与公安、检察机关的沟通联系，特别是在证据问题上，针对危害食品安全犯罪案件的特殊性，形成统一的证据标准，共同提高办案质量。
新华社记者 杨维汉
王晓亮
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