苏泊尔坚称钢锅安全 业内质疑以锰代镍偷工减料

　　商家普遍观望尚未下架

　　著名炊具品牌苏泊尔正面临着来自各方的质疑。在央视《焦点访谈》播出《打破钢锅问到底》，就媒体报道的苏泊尔81个规格的炊具被认定为不合格产品进行调查之后，昨日记者走访京城多家卖场发现，目前商家尚未将苏泊尔炊具下架，普遍处于观望之中。

　　而苏泊尔方面也于昨日发表措辞严厉的声明，称自家产品“各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，卫生安全。”这一表态，与业内专家对苏泊尔的质疑形成鲜明对比。

　　现场探访：

　　商家暂未下架苏泊尔

　　昨日晚间，记者先后走访了广渠门家乐福、蒲黄榆物美卖场等多家大型商业零售企业，发现苏泊尔炊具的销售一切如常。

　　在广渠门家乐福门店内的炊具销售区域，苏泊尔的炊具被作为一个大品牌单独摆放成促销商品堆，包括苏泊尔红点炒锅、苏泊尔汤锅以及苏泊尔电磁炉、电饭锅等，密密麻麻堆在一起，高度齐胸，足有1.5米。“我们没接到任何下架通知，都还是正常在卖。”超市内的一位促销人员表示。

　　记者随后走访了蒲黄榆物美卖场，超市内苏泊尔产品大约有80余种。其中，不锈钢材质的有二三十种，包括汤锅、奶锅、炒锅及蒸锅，价钱从40多元到700多元不等。销售人员介绍，几十块钱价位的奶锅卖得最多。其他类型的不锈钢锅，因为价格便宜也卖得很好，例如一款80元左右的汤锅和一款100多元的蒸锅销量也很好。而不锈钢材质的炒锅价格大多在500元至700元之间，销量相对要低一些。

　　“我们暂时没有接到工商或质监部门的下架通知。”家乐福和物美的相关负责人在接受采访时均表示，目前超市也在联系厂家，关注事件进展。

　　业内质疑：

　　以锰代镍是“偷工减料”

　　昨日，中国特钢企业协会不锈钢分会专家对苏泊尔问题产品进行了解读分析。该专家表示，苏泊尔“问题”产品选用的低镍低铬高锰材料耐腐蚀性较差，不符合不锈钢国家标准和国际通行标准。

　　专家表示，不锈钢加入高比例的锰之后，会导致点蚀，成为腐蚀源，这种腐蚀源会让硫化锰进入容器中的食品或液体中。

　　据了解，锰超标有可能导致锰中毒，重度锰中毒会出现精神病的症状，患者表现得很暴躁，甚至有暴力行为，还会有幻觉。进一步还可能出现类似于帕金森综合征。专家的分析表明，无论卫生理化检测结果如何，苏泊尔“问题”产品都毫无疑问是不合格产品。其理化指标检测合格，并不能掩盖其不锈钢材料的不合格。

　　根据不锈钢中需添加的主要合金元素，以其中的镍和锰为例来对比，其价格相差悬殊。中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成介绍，镍的价格现在13万元一吨，而锰是1.3万元一吨。

　　由于炊具是人体摄入锰的渠道之一，如果摄入量过多，对人体造成的伤害已经引起了专家的关注。医学专家表示，锰摄入过多会导致神经系统病变，严重的会导致帕金森综合征。

　　强硬反击：

　　股票停牌产品没问题

　　“关系到消费者健康安全的，是不锈钢产品的卫生理化指标，武汉苏泊尔炊具有限公司不锈钢炊具产品，经历次国家权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，产品卫生安全。”针对央视报道，昨日苏泊尔发表措辞强硬的声明。

　　苏泊尔公司在声明中表示，卫生部曾指出，国外关于不锈钢食具容器有关锰的限定规定，除个别国家外，其他国际组织和相关国家未有明确规定。目前发达国家仅意大利有锰析出量的限定标准。

　　该公司曾于2011年10月24日委托德国检测机构上海实验室参照意大利标准对采用相同材质的产品进行了检测，结果显示，被检产品锰析出量低于0.05mg/kg，符合意大利标准。

　　声明中援引卫生部在《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答中的说法称，“锰是人体必需的微量元素之一，中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为每天3.5mg，最高可耐受摄入量为每天10mg。”