9月30日下午，和煦的阳光透过三沙市永兴岛4个蔬菜大棚顶部，照在一棵棵茁壮生长的蔬菜上。这些采用水培、无土栽培方式种植的各类瓜菜，1个月可产万余斤，成为永兴居民争相购买的菜品。

三沙永兴岛水培蔬菜大棚种植的蔬菜。南海网记者 高鹏 摄。

南海网记者在水培蔬菜大棚里看到，培育在水里的生菜长势喜人，无土栽培的蔬菜大棚里，辣椒、黄瓜等也都已挂果。工人们把一粒粒菜种放进特制的塑料泡沫里，准备培育下一批蔬菜。

蔬菜大棚主管蔡大茂介绍，永兴岛的4个蔬菜大棚分别为1个水培大棚和3个无土栽培大棚，总面积近9000平方米，4个蔬菜大棚平均每个月可产万余斤各类蔬菜瓜果。水培大棚主要种植菜、白菜、上海青等蔬菜，并开始试种黄瓜，水培大棚种植的蔬菜不用泥土，只要把菜种放进特制的塑料泡沫里，接着放进营养液里培育，5天后放进水里，17天后就可以采摘。无土栽培大棚使用绞碎的椰糠和沙混合，再配上肥料，培育改良后就可以种植蔬菜瓜果，在这里种植的辣椒、黄瓜等大概60天可以采摘。

三沙永兴岛无土栽培蔬菜大棚种植的茄子。南海网记者 高鹏 摄。

“我们现在种菜用的水都是永兴岛的海水淡化水，为了给大棚降温，我们也想了很多办法，就为了让蔬菜瓜果长得更好。”蔡大茂说，三沙地理位置特殊，温度高且温差大，4个蔬菜大棚都有控温设备，温度过高时，通过喷雾、风扇等方式降低温度。

嫩绿水灵的小白菜、鲜翠欲滴的上海青、顶花带刺的黄瓜、油绿发光的朝天椒……这些在永兴蔬菜大棚种植出来的蔬菜瓜果已成为永兴自选超市里居民争相购买的菜品，足以满足永兴岛居民所需。

三沙永兴岛水培蔬菜大棚种植的蔬菜。南海网记者 高鹏 摄。