首届食品安全竞赛“亮绝活儿”

2018-01-13 08:56:11 来源: 燕赵晚报 作者:

  本报讯(记者钟蕾)日前,石家庄市食药监局组织的50家餐饮服务食品安全示范店授牌仪式暨首届食品安全“亮绝活儿”竞赛活动在石家庄第24中学举行,拉开了2018年提升餐饮业质量安全的序幕。

  活动现场,参与此次活动的石家庄餐饮服务单位各显神通,以各种生动有趣的形式展示了各自企业在提升食品安全方面的“绝活儿”。桥西区石门一味的“水煮式餐具热力消毒小推车”情景剧、深泽县川子菌汤火锅的高温蒸汽消毒机现场演示、长安区美丽华大酒店自创的“会移动的简易灭蝇盒”、裕华区大胖涮锅演示的“在网络摄像头下进行洗手消毒”等“绝活儿”赢得了现场来宾的一致好评。

  市食药监局有关负责人表示,本次活动一共申报127个“绝活儿”项目,其中38个被评为“新时代石家庄餐饮安全绝活儿”,下一步将对这些“绝活儿”进行梳理,将有价值的“绝活儿”做进一步的研究、比对和提炼,在餐饮业进行全面推广。

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