初审编辑:
责任编辑:admin
中新网9月22日电 据外媒报道,对于餐厅经营者来说,如果自家的餐厅被米其林“评星”,那实在是喜事一桩,而且星级越高越好。不过,法国一位名厨日前却表示,希望《米其林指南》把他被评为最高等级“三星”的餐厅除名,因为他的压力实在太大了。
据报道,位于法国中部拉吉奥尔的知名餐厅Le Suquet已连续将近20年获评法国米其林三星餐厅。餐厅主厨布拉斯(Sébastien Bras)2008年从父亲手中接下这间餐厅,这对父子的故事还被拍成电影《米其林厨神:美味的传承》。
不过布拉斯日前表示,希望2018年2月份发行的《米其林指南》不要有他的餐厅。布拉斯称,工作给他很大的满足感,但巨大的压力也随之而来,这与自1999年来,餐厅获得米其林“三星”有关。
布拉斯要求明年的“指南”把他的餐厅除名,希望能以自由的精神和宁静的方式继续工作,远离世界排名,没有压力。
布拉斯还提到法国名厨卢瓦索(Bernard Loiseau)在2003年被“降星”后自杀一事,称他也感受到了类似的压力。他说,“摘星”也许会让他不再那么有名,但他可接受这一点,而他会继续端出优质的美食,不用再去担心这是否会吸引米其林的评委。
《米其林指南》方面则表示,这是第一次有法国主厨在餐厅没有任何重大定位或商业模式改变的情况下,要求将自己的餐厅除名。米其林执行董事会成员多兰德-克劳泽(Claire Dorland-Clauzel)暗示布拉斯的要求可能不会被接受,称“米其林指南是为客人,不是为餐厅老板而设置的”。
初审编辑:
责任编辑:admin
上海铁路局介绍,随着“9.21”新列车运行图的实行和京沪高铁达速运营,铁路部门推出多项新举措服务旅客出行。针对母婴和儿童旅客,上海虹桥、南京南站建设了单独的母婴候车区和儿童免费候车娱乐区,其他客流量较大车站建设了相对封闭的母婴哺乳区。[详细]
纠治突出问题。全军油料系统集中专项整治工作全面展开。[详细]
” 被紧急送到医院的张劼,因为呼吸道被烈焰灼伤并吸进了大量污染物,当晚他的气管就被切开,并经过6次手术,其间两次下达病危通知书。张劼的壮举感动了整座城市,大街小巷都在谈论着这位为了人民群众的生命财产安全奋不顾身、舍生忘死的英雄。[详细]
2017年9月21日,西安,2017年秦岭大熊猫征(冠)名认养活动启动仪式在陕西省林业科学院秦岭大熊猫繁育研究中心举行,今年新生的4只大熊猫宝宝正式与媒体见面,其中三只等待你来起名。[详细]
“丝路名人中国行·中国制造”活动启动国际在线消息(记者。在为期十天的活动中,由九位媒体人组成的参访团将先后前往台州、东阳、上海等地,了解中国制造业发展成果和科技创新成就,感受各具特色的地域文化,发现共建“一带一路”为中土双边带来的广阔前景。[详细]
嫌犯陈友不会想到,导致自己被警方抓到的最后一环竟来自于路边伸了一脚的“吃瓜群众”。8月30日下午7点过,成华区公安分局双水碾派出所两位民警在辖区内开展巡逻工作,“当时就看到两名男子形迹可疑,腰间疑似别有管制刀具,有刀柄露出,我跟我同事就准备过去盘查。[详细]