永和豆浆：使用豆浆粉门店将在一周内全部明示
2011-08-09 16:50:00 周琳 周蕊 来源： 新华网 我要评论
关键词：
豆浆粉;永和豆浆;门店;冲泡;餐饮连锁;大豆;非转基因;1995年
[提要] 知名中式餐饮连锁品牌永和豆浆9日在上海表示，将于未来一周内在使用豆浆粉冲泡豆浆的所有门店明显位置进行明示，保障消费者知情权。
[提要] 知名中式餐饮连锁品牌永和豆浆9日在上海表示，将于未来一周内在使用豆浆粉冲泡豆浆的所有门店明显位置进行明示，保障消费者知情权。
新华网上海8月9日电（记者周琳 周蕊）知名中式餐饮连锁品牌永和豆浆9日在上海表示，将于未来一周内在使用豆浆粉冲泡豆浆的所有门店明显位置进行明示，保障消费者知情权。
永和食品（中国）有限公司董事长林炳生介绍，目前永和豆浆连锁餐饮店现磨豆浆和豆浆粉冲泡两种形式都有，其中公司直营门店和部分加盟门店使用豆浆粉冲泡豆浆，占总店面数的10%左右，其他很多加盟店豆浆仍是现磨的。
针对部分消费者对永和豆浆存有“全部现磨”的误会，永和食品（中国）有限公司总裁林建雄坦承，过去公司并没有针对豆浆制作方法对消费者进行宣导，目前公司正计划将冲泡豆浆全面推广到所有门店，并将在门店显著位置进行明示。
林建雄介绍，豆浆粉冲泡的豆浆实际上成本要高于现磨豆浆。他计算道，永和豆浆粉标准包装每袋350克，售价13元人民币左右。而门店中冲泡的豆浆饮品总量为450克，需要用到75克左右的豆浆粉，成本约每杯2.5元，加上其他成本终端售价目前每杯5元左右；而现磨豆浆受泡豆时间长短、水温等影响，很难做到标准化和统一口味，成本也并不固定。但他并未透露二者间的具体成本差。
林炳生对记者表示，原味的永和豆浆粉100%不含任何添加剂，原料来自东北的非转基因大豆，通过高温瞬间灭菌等工艺，保证了原豆的口感和食品安全。
据介绍，永和豆浆自1982年在台湾成立，1995年进入大陆市场，目前其豆浆粉系列产品仅在中国大陆市场有售。林炳生表示，预计明年可能将产品回销台湾，并推广至其他国家。
作者：周琳 周蕊
马震
更多新闻
- "梅花"携20米巨浪击溃大连海堤 威胁剧毒化工罐
- 肯德基被曝用油连续多天不换 回应称符合标准
- 南京一大学生威胁老师“提分”事件调查
- 辽宁盖州发生泥石流 当地政府组织救援抢险
- 我国87.1%省份一级政府领导班子有女性成员
相关阅读
> 进入微博< 热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
